Uunilohi sitruunalla ja tillikastikkeella
Tekijä: TerveysNavin ammattilaistilmi
Kategoria: Proteiinipitoinen
Valmistusaika: 30 min | Annoksia: 2
Ainesosat
- 300 g lohifileetä (nahallinen)
- 1 sitruuna
- 2 rkl tuoretta tilliä
- 150 g raejuustoa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 200 g parsakaalia
- suolaa ja valkopippuria
Tillikastike
- 100 ml turkkilaista jogurttia (2 %)
- 1 rkl tuoretta tilliä (hienonnettua)
- 1 tl sitruunamehua
- ripaus suolaa
Valmistusohje
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Aseta lohifileet uunipellille leivinpaperin päälle. Voitele oliiviöljyllä.
- Mausta suolalla ja valkopippurilla. Leikkaa sitruunasta viipaleita ja asettele kalan päälle.
- Paista uunissa 18–20 minuuttia.
- Keitä parsakaali kypsäksi höyryssä tai suolavedessä (3–4 min).
- Sekoita tillikastikkeen ainekset keskenään.
- Tarjoile lohi parsakaalin ja raejuuston kanssa.
Ravintosisältö per annos (arvio)
| Ravintoaine | Määrä |
|————-|——-|
| Energia | 420 kcal |
| Proteiini | 44 g |
| Hiilihydraatit | 8 g |
| Rasva | 22 g |
| Kuitu | 3 g |
