Katkarapu-wok ja täysjyvänuudelit

Tekijäadmin

Tekijä: TerveysNavin ammattilaistilmi
Kategoria: Proteiinipitoinen
Valmistusaika: 20 min | Annoksia: 2

Ainesosat

  • 250 g katkarapuja (kuoritut, pakaste)
  • 150 g täysjyvänuudeleita
  • 1 paprika (keltainen)
  • 150 g sokeriherneitä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl seesaminsiemeniä
  • 2 rkl soijakastiketta (vähäsuolainen)
  • 1 rkl seesami- tai rypsiöljyä
  • 1 tl inkivääriä (raastettuna)
  • 1/2 limetti

Valmistusohje

  1. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta.
  2. Kuumenna öljy wok-pannussa kovalla lämmöllä.
  3. Lisää pilkottu valkosipuli ja inkivääri. Paista 30 sekuntia.
  4. Lisää katkaravut ja paista 2 minuuttia.
  5. Lisää suikaloitu paprika ja sokeriherneet. Paista 3 minuuttia.
  6. Lisää keitetyt nuudelit ja soijakastike. Sekoita hyvin.
  7. Purista limetin mehu päälle ja ripottele seesaminsiemenillä.

Ravintosisältö per annos (arvio)

| Ravintoaine | Määrä |
|————-|——-|
| Energia | 390 kcal |
| Proteiini | 32 g |
| Hiilihydraatit | 42 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 6 g |

Samankaltaiset artikkelit

  • Avokado-kananmunaleipä

    Tekijäadmin

    Tekijä: TerveysNavin ammattilaistilmi | Valmistusaika: 10 min | Annoksia: 1 Ainesosat 1 viipale täysjyväruis- tai hapanleipää, 1/2 avokado, 1 keitetty kananmuna, kirsikkatomaatteja, sitruunamehua, chiliflakeja, suolaa Valmistusohje Paahda leipä. 2. Murskaa avokado haarukalla ja levitä leivän päälle. 3. Mausta sitruunamehulla ja suolalla. 4. Viipaloi kananmuna päälle. 5. Lisää tomaatit ja chiliflakeja. Ravintosisältö: 320 kcal | Proteiini…

  • Täytetyt herkkusienet juustolla ja yrteillä

    Tekijäadmin

    Tekijä: TerveysNavin ammattilaistilmi | Valmistusaika: 30 min | Annoksia: 2 Ainesosat 8 isoa herkkusientä 100 g tuorejuustoa 50 g aurinkokuivattuja tomaatteja 30 g parmesaania 2 valkosipulinkynttä tuoretta basilikaa 1 rkl oliiviöljyä Valmistusohje Poista sienien jalat. Asettele hatut pellille. Sekoita tuorejuusto, pilkotut tomaatit, valkosipuli ja yrtit. Täytä sienihatut seoksella. Raasta parmesaani päälle. Paista 200 asteessa 20…

  • Broilerin rintafilee fetajuustolla ja kasviksilla

    Tekijäadmin

    Tekijä: TerveysNavin ammattilaistilmiKategoria: ProteiinipitoinenValmistusaika: 35 minAnnoksia: 2 Ainesosat 300 g broilerin rintafileetä 100 g fetajuustoa 1 paprika (punainen) 1 kesäkurpitsa 200 g kirsikkatomaatteja 1 rkl oliiviöljyä 1 tl kuivattua oreganoa 1 tl valkosipulijauhetta suolaa ja mustapippuria Valmistusohje Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa paprika ja kesäkurpitsa kuutioiksi. Halkaise kirsikkatomaatit. Asettele kasvikset uunivuokaan ja pirskota oliiviöljy päälle….

  • Pinaatti-ricottapasta

    Tekijäadmin

    Tekijä: TerveysNavin ammattilaistilmi | Valmistusaika: 20 min | Annoksia: 2 Ainesosat 150 g täysjyväpastaa, 200 g tuoretta pinaattia, 100 g ricottaa, 1 valkosipulinkynsi, 30 g parmesaania, 1 rkl oliiviöljyä, suolaa, pippuria, sitruunankuorta Valmistusohje Keitä pasta. 2. Kuullota valkosipuli, lisää pinaatti ja lakastuta. 3. Yhdistä pasta, pinaatti, ricotta ja parmesaani. 4. Mausta sitruunankuorella. Ravintosisältö per annos:…

  • Halloumi-pinaattisalaatti ja pähkinät

    Tekijäadmin

    Tekijä: TerveysNavin ammattilaistilmi | Valmistusaika: 15 min | Annoksia: 2 Ainesosat 200 g halloumia 100 g tuoretta pinaattia 1 granaattiomena (siemenet) 30 g saksanpähkinöitä 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamicoa Valmistusohje Leikkaa halloumi viipaleiksi ja paista pannussa kultaisiksi. Kokoa pinaatti lautaselle. Lisää halloumi, granaattiomenan siemenet ja pähkinät. Kastele oliiviöljyllä ja balsamicolla. Ravintosisältö per annos: 380…

  • Bataatti-kikhernekasvisvuoka

    Tekijäadmin

    Tekijä: TerveysNavin ammattilaistilmi | Valmistusaika: 45 min | Annoksia: 4 Ainesosat 2 bataattia, 1 prk kikherneitä, 1 paprika, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 400 ml tomaattimurskaa, 2 tl ras el hanout, 1 rkl oliiviöljyä, suolaa Valmistusohje Kuutioi bataatit. Kuullota sipuli ja valkosipuli. 2. Lisää mausteet, bataatit, kikherneet ja tomaattimurska. 3. Lisää paprika. 4. Paista 200 asteessa…